امکان سنجی بازار چیست

امکان سنجی بازار در طرح های توجیهی بیان کننده اهمیت و ضرورت مطالعه بازار است. امکان سنجی بازار نیازمند مطالعه، جمع آوری، ثبت، تجزیه و تحلیل داده های مرتبط با بازار می باشد تا سرمایه گذاران بتوانند به کمک آن اطلاعاتی از بازار فعلی و آینده محصول مورد بررسی در طرح را به دست آوردند. اجرای یک طرح و یا پروژه به کمک منابع موجود، زمانی تحقق پیدا می کند که مفاهیم مرتبط با بازار شامل میزان تقاضای فعلی، تقاضای محصول در آینده، مزیت های واردات و صادرات محصول و … مورد بررسی قرار گرفته باشند. به همین دلیل بخشی از فرآیند مطالعات امکان سنجی اجرای یک طرح و یا پروژه، به مطالعات بازار اختصاص دارد. برای اطلاع از جزئیات امکان سنجی بازار تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

امکان سنجی بازار چیست؟

در مطالعات بازار، ابتدا خلاصه ای از تاریخچه محصول و یا محصولات تولیدی مورد بررسی در طرح ارائه می گردد و سپس به هدف اجرای طرح و پارامترهای مرتبط با بازار محصول پرداخته می شود. در ادامه به مواردی که باید در امکان سنجی بازار به آن ها پرداخته شود، اشاره کرده ایم:

1.مقدمه و معرفی محصول | امکان سنجی بازار

در ابتدا لازم است مقدمه ای از دلیل اجرای طرح آورده شود و سپس به معرفی محصول پرداخته شود. در معرفی محصول اشاره به برخی موارد الزامی است که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم:

• اشاره به تمامی کدهای آیسیک ISIC مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی
• ویژگی ها و مشخصات محصول
• انواع کیفیت ها و گرید های تولید محصول
• استاندارد های ملی محصول
• استانداردهای بین المللی و جهانی برای تولید محصول
• معرفی ماهیت محصول
• ارائه ضریب مصرف محصول
• بررسی الگوی مصرف جامعه در رابطه با محصول مورد بررسی
• ارزیابی سابقه مصرف محصول
• جایگاه محصول در کشور

2.معرفی پروژه | امکان سنجی بازار

در قسمت بعدی از امکان سنجی بازار، لازم است پروژه به طور کامل معرفی گردد. در معرفی پروژه باید ضرورت اجرای پروژه با اهداف صادراتی، جایگزینی برای واردات نمونه های مشابه، تغییر الگوی مصرف جامعه و … مورد بررسی قرار بگیرد.

بررسی ملاحظات اجرایی پروژه شامل ملاحظات اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی، سیاسی نیز در این بخش ضروری است.

از دیگر مواردی که باید در قسمت معرفی پروژه به آن اشاره شود، شامل مکان یابی پروژه، میزان دسترسی به مواد اولیه، دسترسی طرح به بازار مصرف و … است.

3.تحلیل دانش فنی پروژه

در بخش دانش فنی از امکان سنجی بازار باید نوع بازار هدف معرفی شود. در واقع دانش فنی مورد نیاز برای اجرای پروژه، باید متناسب با بازار هدف ملی، منطقه ای و جهانی مشخص گردد و در مورد مناسب بودن دانش فنی برای رسیدن به بازار هدف نیز تحلیل های لازم ارائه گردد.

4.قیمت مواد اولیه و نحوه تامین آن | امکان سنجی بازار

از دیگر موارد مهمی که در امکان سنجی بازار باید مورد بررسی قرار بگیرد، نحوه تامین مواد اولیه مورد نیاز برای طرح می باشد که آیا باید از منابع داخلی تامین شود و یا امکان تهیه آن به صورت وارداتی وجود دارد.

در صورتی که مواد اولیه باید به صورت وارداتی از دیگر کشورها تهیه شود، باید در این قسمت قیمت های جهانی و قیمت FOB یا CIF در مبادی ورودی نیز مشخص گردد. در قیمت مواد اولیه وارداتی نیاز است که نرخ های تعرفه گمرکی شامل سود بازرگانی، حقوق گمرکی، هزینه های حمل و نقل و … نیز لحاظ شود.

در صورتی که مواد اولیه مورد نیاز برای اجرای طرح دارای قیمت های چندگانه باشد، باید در این قسمت از امکان سنجی بازار به آن اشاره شود. همینطور ارائه روند قیمت مواد اولیه در سال های گذشته نیز می تواند برای تحلیل قیمت مواد اولیه در سال های آتی نیز موثر واقع شود. لازم به ذکر است برای تحلیل حساسیت طرح به قیمت مواد اولیه می توان از نرم افزار کامفار استفاده نمود.

5.قیمت فروش محصولات طرح

قیمت فروش محصول و یا محصولات تولیدی طرح و تحلیل قیمت فروش شرکت های داخلی و یا خارجی رقیب از دیگر موارد مهم امکان سنجی بازار است.

در این قسمت باید قیمت فروش محصول تولیدی پروژه متناسب با مشخصات فنی ارائه شده، تعیین شود.  لازم است در این زمینه تمامی هزینه ها شامل هزینه های مرتبط با واردات مواد اولیه و … در نظر گرفته شود.

6.تحلیل جایگاه صنعت مورد بررسی در سیاست‌ های کلان اقتصادی کشور

در بخش بعدی از امکان سنجی بازار جایگاه صنعت مورد بررسی در طرح توجیهی باید در برنامه‌ های کلان اقتصادی کشور بررسی شود. از مهم ترین موضوعات این بخش که نیازمند ارزیابی و بررسی است، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سازگار بودن پروژه مورد بررسی با استراتژی‌ های کلان اقتصادی کشور
• ارزیابی جایگاه صنعت مورد بررسی در الویت های سرمایه گذاری کشور
• ارزیابی سیاسیت های حمایتی دولت از صنعت مورد بررسی در طرح
• بررسی تمامی قوانین و مقررات دولتی و جهانی
• ارزیابی روند صادرات و واردات غیر رسمی بر فروش محصول مورد بررسی

7.عرضه محصول

در این بخش لازم است وضعیت عرضه محصول در تولید داخلی و از طریق واردات مورد بررسی قرار بگیرد:

• تولید داخلی : برای بررسی عرضه محصول در تولیدات داخلی باید به تعداد واحد های فعال، ظرفیت اسمی، ظرفیت عملی، روند تولید محصول طی سال های گذشته در داخل کشور  و … توجه شود. لازم است عملکرد واحد های تولیدی که بیشترین سهم عرضه محصول به بازار را بر عهده دارند نیز بررسی گردد.
•  واردات : بررسی حجم واردات محصول طی سال های گذشته، تعرفه‌ها و سود بازرگانی، شناسایی دقیق کدهای تعرفه گمرکی، کشورهای وارد کننده و … نیز برای اطلاع از میزان عرضه محصول از طریق واردات نیز ضروری است.

پیش بینی امکانات عرضه

• پیش بینی امکانات عرضه داخلی : ظرفیت عملی واحد های فعال، طرح های توسعه ای و در دست اجرای واحد های تولیدی باید محاسبه شود و متناسب با آن ها میزان عرضه در سال های آینده پیش بینی گردد.
• پیش بینی واردات : متناسب با عرضه صنعت، قدرت رقابت پذیری محصول با محصولات رقیب خارجی و روند واردات در سال های گذشته، می توان میزان عرضه واردات محصول مورد بررسی طرح در سال های آینده را پیش بینی کرد.

8. تقاضا

بررسی تقاضا برای محصول مورد بررسی در طرح، باید در دو بخش شامل تقاضای داخلی و تقاضای خارجی و صادرات ارزیابی شود.

• تقاضای خارجی (صادرات) : برای این قسمت لازم است اطلاعات مربوط به صادرات محصول در سال های گذشته ارائه گردد.
• تقاضای داخلی : برای این قسمت نیز بهتر است روند تقاضا در سال های اخیر مورد بررسی قرار بگیرد.

پیش‌بینی تقاضا

• پیش بینی تقاضای داخلی : بسیار اهمیت دارد که در امکان سنجی بازار، تحلیل وضعیت آینده صنعت مورد بررسی انجام شود و متناسب با آن پیش بینی های مرتبط با میزان تقاضا محصول در سال های آتی صورت گیرد.
• پیش بینی تقاضای خارجی و صادرات : متناسب با الگوهای مختلف، روند صادرات محصول در سال های گذشته، اطلاعات از بازار جهانی و … باید پیش بینی های تقاضای خارجی برای محصول مورد بررسی انجام شود.

9.تحلیل موازنه پیش‌بینی امکانات عرضه و پیش‌بینی تقاضا | امکان سنجی بازار

با توجه به بررسی امکانات عرضه و پیش بینی تقاضا می توان وضعیت آینده صنعت مورد بررسی را تحلیل نمود.  آنچه که در تدوین جدول موازنه باید در نظر گرفته شود این است که در زمینه امکانات عرضه و تقاضا علاوه بر امکانات داخلی باید به روند واردات نیز توجه کرد. همین موضوع در مورد پیش بینی تقاضا نیز صادق است که علاوه بر تقاضای داخلی باید به صادرات محصول نیز توجه داشت.

10.بررسی بازار جهانی | امکان سنجی بازار

در برخی از طرح ها بازار هدف، صادراتی می باشد و یا محصول مورد بررسی در طرح توجیهی دارای رقیب وارداتی است؛ در چنین شرایطی ارائه تحلیل پیرامون بازار جهانی محصول الزامی می باشد.

11.برنامه فروش شرکت و تعیین بازار هدف

در این قسمت از مطالعات امکان سنجی، باید برنامه شرکت و میزان استفاده آن از ظرفیت عملی ارائه گردد. در واقع باید بازار هدف شرکت در دسترسی به بازار داخلی و خارجی و البته با درنظر گرفتن سطح دانش فنی و توانمندی های شرکت مشخص شود.

12.جمع‌بندی نهایی | امکان سنجی بازار

با مطالعه امکان سنجی بازار، در واقع باید نتیجه توجیه پذیری اجرای پروژه مشخص گردد. به طوری که تهیه کننده گزارش باید پیشنهادات خود را در زمینه اجرا و یا عدم اجرای طرح مورد بررسی ارائه نماید. بنابراین نتیجه امکان سنجی بازار، پیشنهاداتی است که عملی شوند.

خدمات قابل ارایه کاردوک به طرح‌ها و واحدهای تولید کننده

برای تهیه طرح توجیهی در زمینه های مختلف می توانید با کارشناسان تماس بگیرید. از جمله خدمات مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک می توان به موارد زیر اشاره داشت :

• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیات عمومی طرح تولید
• مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
• مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره صادرات محصول با کیفیت به  کشورهای دیگر
• تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

منبع: امکان سنجی بازار چیست

طرح تولید تجهیزات آزمایشگاهی

طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی برای تولید طیف وسیعی از تجهیزات مورد نیاز مراکز درمانی و بهداشتی شامل آون، انکوباتور، پیاچ متر، ژرمیناتور، هودهای آزمایشگاهی و … طراحی و نوشته می شود. در حال حاضر میزان تولیدات داخلی در زمینه تجهیزات آزمایشگاهی پاسخگوی نیاز داخلی نیست؛ به همین دلیل سرمایه گذاری در این بخش، بازار خوب و پربازدهی را پیش روی2 سرمایه گذاران قرار می دهد. در صورتی که علاقه مند به فعالیت در این زمینه هستید، برای آشنایی با تمامی جوانب طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می‌توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

معرفی محصول | طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

با پیشرفت دانش پزشکی، در زمینه تجهیزات پزشکی و آزمایشگاهی نیز نیازهای بسیاری دیده می شود. به منظور تامین نیاز بازار داخلی در زمینه تجهیزات آزمایشگاهی، امروزه فرصت های مناسبی برای سرمایه گذاری فراهم گردیده است.

بر اساس آمار و اطلاعاتی که در اختیار داریم، در حال حاضر تعداد معدودی واحد تولید کننده تجهیزات آزمایشگاهی در کشور در حال فعالیت هستند و عمده نیاز داخلی از طریق واردات تامین می شود. این موضوع به این معنی است که فرصت مناسبی برای سرمایه گذاری در زمینه تولید تجهیزات آزمایشگاهی فراهم است و می تواند بازدهی و سود بالایی را برای تولید کننده به همراه داشته باشد.

 

امکانات لازم برای سرمایه گذاری در زمینه تولید تجهیزات آزمایشگاهی

بدیهی است که سرمایه گذاری در هر زمینه ای نیازمند برخی الزامات است. طرح تولید تجهیزات آزمایشگاهی در بر دارنده طیف گسترده ای از تجهیزات مورد نیاز برای مراکز درمانی و بهداشتی است.

با تولید و یا تهیه بدنه فلزی مورد نیاز، در مراحل بعدی برای تولید تجهیزات آزمایشگاهی طراحی، چاپ، مونتاژ و برنامه نویسی برد الکترونیک و کنترل کننده تجهیزات انجام می شود. فاکتور کنترلر دارای اهمیت بسیار بالایی در تجهیزات آزمایشگاهی است؛ چراکه نشان دهنده دقت در آزمایش ها است.

آنچه که تولید کنندگان باید به آن توجه داشته باشند این است که کیفیت مواد اولیه ای که در ساخت تجهیزات آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می گیرد، بسیار حائز اهمیت است. لازم است اشاره کنیم که در مراحل مختلف تولید تجهیزات آزمایشگاه باید دقت و ظرافت بالایی به کار برده شود، چراکه صحت آزمایشات پزشکی با این تجهیزات مشخص می شود. در ادامه به ملزومات یک واحد تولیدی تجهیزات آزمایشگاهی به طور جزئی تر پرداخته ایم. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهیی می توانید با کارشناسان کاردوک تماس بگیرید.

1.مواد اولیه مورد نیاز برای تولید تجهیزات آزمایشگاهی | طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

برای تولید تجهیزات آزمایشگاهی به برخی مواد اولیه به شرح موارد زیر نیاز می باشد:

• ورق های استیل و فولاد (فولاد ضد زنگ)
• قطعات الکترونیک
• سنگ سمباده
• مواد شیمیایی
• اسید سولفوریک
• نایلون
• نوار سمباده
• نوار پرداخت نمدی
• لوازم مصرفی در تمام کارگاه ها و بخش اداری
• تمام مواد و قطعات مصرفی در تولیدات

اگر قصد دارید تولیدات خود را در حجم کم آغاز کنید، نیازی به انبار مواد اولیه نخواهید داشت و می توانید مواد اولیه مورد نیاز خود را به صورت روزانه تهیه کنید. اما برای شروع یک کار بزرگ و حرفه ای به یک انبار حداقل صد تا دویست متری برای ذخیره مواد اولیه نیاز است.

 

2.کارگاه فلز کاری

برای ساخت بدنه تجهیزات آزمایشگاهی که از فلز هستند به یک کارگاه فلز کاری نیاز است. در واقع سخت ترین قسمت کار و اصلی ترین آن در کارگاه فلز کاری انجام می‌شود.

معمولا اعلب تجهیزات آزمایشگاهی دارای بدنه فلزی هستند که کار تولید نیز با ساخت این بدنه آغاز می گردد. بدنه فلزی متناسب با نیاز بازار و با توجه به استاندارد های لازم طراحی می گردد. برای ساخت بدنه های فلزی تجهیزات آزمایشگاهی به برخی ابزار همچون گیوتین و یا دستگاه برش ورقه، دستگاه خم ورق، دستگاه جوش، انواع دریل های دستی و ایستاده، قیچی برش دستی، دستگاه برش CNC و … نیاز است.

علاوه بر این برای رنگ کردن بدنه فلزی تجهیزات آزمایشگاهی و دیگر مراحل به تجهیزات زیر نیاز است :

• پیستوله پاشش رنگ پودری الکترواستاتیک
• اتاق کوره پخت رنگ در 220 درجه سانتیگراد
• انبار بدنه آماده برای نگهداری بدنه های آماده شده جهت مونتاژ

سرمایه گذاران می توانند برای شروع کار از یک کارگاه کوچک شروع کنند و تولیدات خود را با حجم پایین آغاز کنند. همینطور می توان در ابتدا برای ساخت بدنه تجهیزات آزمایشگاهی با کارگاه های فلز کاری همکاری کرد.

3.کارگاه الکترونیک

در جهت تسریع امر تولید تجهیزات آزمایشگاهی بهتر است یک کارگاه الکترونیک نیز در نظر بگیرید. از قطعات الکترونیکی در فرآیند تولید بسیار استفاده می شود و با نزدیک بودن آن به کارخانه تولید تجهیزات آزمایشگاهی، فرآیند تولید با سرعت بیشتری انجام می شود.

4.کارگاه مونتاژ

تمامی قسمت های تجهیزات آزمایشگاهی پس از تولید شدن در کارگاه مونتاژ در کنار یکدیگر قرار می گیرند و تست های مختلفی از آن ها انجام می شود.

5.بخش تحقیق و توسعه | طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

تولید دستگاه ها و تجهیزات آزمایشگاهی از فعالیت های دانش بنیان است که داشتن بخش تحقیق و توسعه از مهم ترین موضوعات برای آن است.

با توجه به پیشرفت روز افزون تکنولوژی و به روز شدن تجهیزات آزمایشگاهی، این قسمت را می توان فعال ترین بخش در یک کارخانه تولید تجهیزات آزمایشگاهی به شمار برد. به همین دلیل توصیه کارشناسان این است که سرمایه گذار حداقل 30 درصد از سرمایه خود را به بخش تحقیق و توسعه اختصاص دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهیی می توانید با کارشناسان کاردوک تماس بگیرید.

6.بخش اداری و بازرگانی

بخش اداری و بازرگانی دارای اهمیت بسیار بالایی در ساماندهی اداری و مدیریت بازاریابی و فروش است؛ بنابراین لازم است که برنامه ریزی های لازم برای آن انجام شود.

میزان سود دهی و بازدهی سرمایه تا حدود زیادی وابسته به چگونگی بازاریابی و فروش است. حتی اگر در حال تولید در تیراژ پایین باشید، کیفیت محصولات در کنار مدیریت قوی و بازاریابی مناسب، می تواند شما را به سود بالایی برساند.

7.بخش گارانتی و خدمات پس از فروش

میزان کار و میزان فعالیت های بخش گارانتی و خدمات پس از فروش کارخانه تولید تجهیزات آزمایشگاهی، وابسته به میزان تولیدات و همینطور کیفیت محصولات است. در واقع هر چه محصولات خود را با کیفیت بالاتری تولید کنید؛ افراد مراجعه کمتری برای خدمات پس از فروش و یا استفاده از گارانتی خواهند داشت.

کد آیسبک مرتبط با تولید تجهیزات آزمایشگاهی

بر اساس طبقه بندی وزارت صنایع و معادن، کد آیسیک مرتبط با تجهیزات آزمایشگاهی کـد 33111610 است.

بررسی کالاهای جاگزین

تجهیزات آزمایشگاهی از محصولاتی هستند که هر کدام به منظور استفاده در یک کاربرد خاص طراحی و تولید شده اند. بنابراین هر محصول در جایگاه خود مورد استفاده قرار می گیرد و هیچگونه جایگزینی برای آن وجود ندارد.

اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

تجهیزات آزمایشگاهی از تجهیزات معمولی هستند که در مراکز درمانی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند و جزو کالاهای عمومی بازار مهندسی به شمار می روند و به طور کلی اهمیت استراتژیک خاصی ندارند.

اما از سویی دیگر واردات این کالا از دیگر کشورها با محدودیتی همراه نیست و در صورتی که تولیدات داخلی توسعه پیدا کند، می تواند ضمن برآورده کردن نیاز داخلی از خروج ارز از کشور نیز جلوگیری نماید. در صورت با کیفیت بودن تجهیزات ازمایشگاهی تولید شده در داخل کشور می توان برای صادرات آن به دیگر کشورها نیز برنامه ریزی نمود.

کشورها عمده تولیدکننده و مصرف کننده محصول | طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

بر اساس اطلاعاتی که در اختیار داریم کشور های آلمان، آمریکا، چین، اتریش، انگلستان، فرانسه، ایتالیا و بلژیک بزرگ ترین تولید کننده تجهیزات آزمایشگاهی هستند.

از سویی دیگر تجهیزات آزمایشگاهی در کلیه کشورهای جهان کابرد دارند و هیچ کشوری از این موضوع مستثنی نیست. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهیی می توانید با کارشناسان کاردوک تماس بگیرید.

شرایط واردات محصول

برای واردات تجهیزات آزمایشگاهی محدودیت خاصی تعریف نشده است و افراد می توانند با اطلاع از شماره تعرفه گمرکی محصول مورد نظر خود و مطالعه کتاب مقررات صادرات و واردات وزارت بازرگانی، و همچنین با پرداخت حقوق گمرکی در زمینه واردات تجهیزات آزمایشگاهی فعالیت کنند. برای آشنایی بیشتر با سایر طرح توجیهی صنعتی کلیک کنید.

معرفی شرایط صادرات | طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

با توحه به قانون مقررات وزارت بازرگانی برای صادرات تجهیزات آزمایشگاهی هیچ گونه محدودیتی وجود ندارد. اما نکته ای که وجود دارد این است که هر گونه کالای مهندسی پزشکی برای ورود به بازار جهانی، باید دارای برخی فاکتورها باشد تا بتواند با دیگر محصولات رقابت کند. از مهم ترین این فاکتورها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• برخورداری از مزیت رقابتی به لحاظ قیمت و کیفیت
• رعایت اصول استانداردهای جهانی
• برخورداری از توان مالی مناسب
• آشنایی کامل با امور تجارت جهانی

مقایسه روش تولید معمول کشورمان با دیگر کشورهای جهان

معمولا در کشورما از تکنولوژی مرسوم در سراسر جهان برای تولید تجهیزات آزمایشگاهی استفاده می شود. اما موضوعی که سبب شده است کیفیت محصولات تولید شده در کشورهای مختلف با یکدیگر تفاوت داشته باشد، چندین فاکتور است که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم:

• توان مهندسی واحد تولیدی
• دقت عمل اپراتورها در واحد مونتاژ
• کیفیت مواد اولیه مورد استفاده
• دانش فنی و فرایند تولید و ساخت
• ظرافت طراحی

ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز

برای راه اندازی یک خط تولید تجهیزات آزمایشگاهی به ماشین آلات و تجهیزات زیر نیاز است:

• کوره الکتریکی خلائی
• الکترو پولیش
• متد و تراش مینیاتوری
• چکش میکانیکی
• پرس 100 تن
• فریز انیور سال
• کوره پیش گرمکن
• گیوتین
• فرز نیمه اتوماتیک
• سنگ مغناطیسی
• پرس کوچک هیدرولیکی
• دستگاه پرداخت
• صفحه تراش
• دستگاه مارک گذاری
• لوازم کنترل
• دستگاه بسته بندی
• اسپارک
• نقطه جوش
• سنگ تراش
• وان اسید
• قالب های فولادی

معرفی خدمات موسسه کاردوک

• تهیه و مشاوره طرح و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف
• راه اندازی و اجرای پروژه‌های صنعتی و خدماتی
• کمک به تامین نیروی انسانی نصب، راه اندازی ماشین آلات و تاسیسات عمومی طرح
• مشاوره بازاریابی و صادرات محصول با کیفیت به کشورهای دیگر
• مشاوره اصلاح تکنولوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره ارتقا بهروری بنگاه

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می‌توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

منبع: طرح توجیهی تولید تجهیزات آزمایشگاهی

طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز یا سیب زمینی

طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز (سیب زمینی) به منظور تولید خلال های سیب زمینی سوخاری، طراحی و نوشته می شود. با توجه به پیشرفت جوامع و فعالیت بانوان در عرصه های مختلف، درصد بالایی از خانواده‌ها  بیشتر مایل به استفاده از غذاهای آماده و نیمه آماده هستند. در کشورهای اروپایی به دلیل شناخت بالا از خواص و مواد مغذی سیب زمینی، بیش از مردم ایران از سیب زمینی و فرآورده های آن استفاده می شود. اما امروزه در کشور خودمان نیز شاهد افزایش روزافزون استفاده از فرآورده های سیب زمینی هستیم، بنابراین شروع کسب و کار در این زمینه می تواند سود آوری خوبی به همراه داشته باشد. در صورتی که علاقه مند به فعالیت در این زمینه هستید، برای اطلاع از تمامی جوانب طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز (سیب زمینی) تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

بیشتر بخوایند : نوشتن طرح توجیهی 

معرفی محصول

فرنچ فرایز یا خلال سیب زمینی سوخاری در واقع قطعاتی از سیب زمینی سوخاری است که در ابعاد مشخصی برش داده شده و پس از اعمال فرآیند های خاصی سرخ می شود. یکی از انواع خلال های سیب زمینی سوخاری، خلال منجمد است که نیازمند سوخاری کردن کامل هستند.

از ویژگی های این خلال های سیب زمینی سوخاری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• رنگ خلال های سیب زمینی به رنگ طبیعی سیب زمینی و زرد کمرنگ تا طلایی است.
• بو و مزه این محصول بدون بوی غیر عادی و ناپسند و دارای بو و مزه طبیعی سیب زمینی به همراه دیگر افزودنی ها است.
• سیب زمینی های سرخ شده باید تا حد امکان دارای ظاهری یکنواخت باشند.
• در بسته بندی های فرنج فرایز نباید بیش از 10 درصد خلال سیب زمینی شکسته، 4 درصد سیب زمینی با تکه های سبز و 2 درصد سوختگی شامل تکه های سوخته شده به رنگ قهوه ای وجود داشته باشد.
• برای سرخ کردن خلال های سیب زمینی سوخاری شده باید از روغن هایی که دارای استاندارد روغن های گیاهی مخصوص صنایع غذایی استفاده شود.

کد آیسیک محصول

بر اساس سیستم طبقه بندی وزارت صنایع و معادن، کد آیسیک مرتبط با طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز شامل موارد زیر است :

• کد آیسیک سیب زمینی منجمد آماده طبخ (فرنچ فرایز) : کد 15132021
• کد آیسیک خلال سیب زمینی : کد 15132016

شرایط واردات محصول

مطابق با قوانین صادرات و واردات جمهوری اسلامی ایران، محدودیتی در واردات این فرآورده از سیب زمینی با نام فرنچ فرایز وجود ندارد. شماره تعرفه گمرکی به منظور واردات فرنچ فرایز، کد 20041000 می باشد.

موارد مصرف و کاربرد طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز

فرنچ فرایز به معنای خلال های سیب زمینی آماده طبخ است که معمولا یا به عنوان تنقلات مورد استفاده می گیرد و یا در کنار دیگر غذاها کاربرد دارد.

بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول

برای اینکه محصولی به عنوان کالای جایگزین محصولی دیگر معرفی شود، باید به نوع مصرف آن توجه نماییم. در بررسی کالای جایگزین فرنج فرایز، سلیقه افراد بسیار اهمیت دارد؛ به این معنی که ترجیح می دهند چه چیزی را برای استفاده به عنوان وعده تنقلات و یا در کنار غذا جایگزین خلال سیب زمینی کنند.

سیب زمینی سرخ کرده آماده را فقط می توان با سرخ کردن سیب زمینی در خانه جایگزین کرد و به صورت آماده و نیمه آماده جایگزینی ندارد.

امروزه افراد ترجیح می دهند با استفاده از محصولات آماده در زمان خود صرفه جویی لازم را داشته باشند؛ به همین دلیل از این نطر نمی توان جایگزینی را برای فرنچ فرایز معرفی کرد. از سویی دیگر سیب زمینی های خانگی از نظر کیفیت قابل مقایسه با سیب زمینی های تولید شده به روش صنعتی نیستند.

اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

سیب زمینی یکی از محصولات کشاورزی است که در شرایط نامساعدتری نسبت به گندم و یا چغندر در خاک های های ضعیف نیز قابل کشت هستند. همین موضوع سبب شده است که بسیاری از کشورهای صنعتی قدم در مسیر کشت سیب زمینی و همینطور تولید محصولات فرآوری شده از آن نمایند. از سویی دیگر سیب زمینی به عنوان یک ماده پرارزش غذایی شناخته شده است چراکه غنی از منابع سدیم، پتاسیم و منیزیم است.

به همین دلیل تمامی فرآورده های سیب زمینی دارای ارزش غذایی بالایی هستند. از سویی دیگر می توان متناسب با سلیقه مشتریان آن ها را در طعم و مزه های متفاوتی تولید کرد. در کشورهای مختلف با استفاده از تکنولوژی های به روز خلال های سیب زمینی با ارزش غذایی بالا تولید می شوند.

شرایط صادرات محصول

در زمینه صادرات فرنج فرایز، کشور ایران حضور فعالی ندارد و دلیل این موضوع نیز نبود مکانیزم صنعتی و اصلاح نژاد گیاهان در بخش کشاورزی است که منجر به کیفیت پایین سیب زمینی ها می گردد. برای قدم گذاشتن در مسیر صادرات، ابتدا باید اصلاح نژاد شده و از بذر های مناسب و پرمحصول استفاده گردد.

از دیگر دلایل نبود حضور فعالانه ایران در زمینه صادرات سیب زمینی و فرآورده های آن این است که برنامه ریزی های لازم برای صادرات آن ها انجام نشده است. برای حضور در بازار جهانی باید شبکه ای محصول را از مرحله اولیه شامل فرآوری تا مرحله نهایی و تولید محصولات فرآوری شده، زیرنظر قرار دهد.

دانش فنی و روش تولید

در حال حاضر برای سوخاری کردن خلال سیب زمینی از تکنولوژی های پیشرفته استفاده می شود. کارخانه های مختلف برای تولید این محصول از تکنولوژی های متفاوتی نیز استفاده می کنند؛ در ادامه مراحل تولید فرنچ فرایز را که در اکثر واحد های تولیدی مورد استفاده قرار می گیرد، آورده ایم:

1ـ سورتینگ و شستشو

پس از انتقال سیب زمینی به کارخانه، سیب زمینی ها به وسیله جریان آب به خط تولید منتقل می شوند و از یک شنگیر عبور می کنند تا الیاف و شن ریزه های آن ها جدا گردد.

سیب زمینی ها با توجه به اندازه هایی که دارند پس از شست و شو دسته بندی می شوند. پس از اتمام مراحل شست و شو، سیب زمینی ها آماده پوست گیری هستند.

2.پوست گیری و لکه گیری

از پوست گیرهای شیمیایی و بخاری برای پوست گیری سیب زمینی استفاده می شود. طی این روش سیب زمینی های خیس خورده و شسته شده وارد یک مخزن تحت فشار می شوند که دوران و حرکت مخزن منجر به خروج بخار تقطیر شده از قسمت پایینی ظرف شده و پوست گیری سیب زمینی ها نیز انجام می شود.

کل فرآیند پوست گیری سیب زمینی ها معمولا یک تا دو و نیم دقیقه طول می کشد. در نهایت نیز مجدد سیب زمینی ها در داخل شست و شو دهنده های استوانه ای قرار می گیرند و با نوار نقاله وارد مرحله خرد شدن می شوند.

3.خرد کردن

سیب زمینی ها در داخل مخازن آب قرار می گیرند تا در زمان مورد نیاز برای خرد کردن تغییر رنگ نداده و سیاه نشوند. برش های ایجاد شده بر روی سیب زمینی ها به صورت طولی است تا ضایعات کمتری داشته باشد.

پس از اتمام مراحل خرد کردن، سیب زمینی هایی که دارای خلال های نازک هستند و یا از نظر اندازه خیلی کوتاه و یا خیلی نازک هستند، جداسازی می شوند و در نهایت خلال های یک اندازه به بلانچر منتقل می گردند.

4.شستشوی مجدد

به منظور از بین بردن نشاسته ای که در خلال های سیب زمینی ایجاد می شود، مجدد خلال ها بر روی یک تسمه نقاله قرار می گیرند و از زیر یک دوش آب عبور می کنند.

5.بلانچینگ

در مرحله بلانچینگ، هدف از بین بردن آنزیم هایی است که موجب تیره شدن سیب زمینی ها می شود. به همین دلیل سیب زمینی ها را از تونلی که دارای درجه حرارت 70 تا 90 درجه است به مدت 30 ثانیه عبور می دهند.

در این تونل دیواره هایی وجود دارد که به سیب زمینی ها بخار می دهد. نتیجه بلانچینگ این است که رنگ سیب زمینی ها بهبود پیدا می کند، چربی مرتبط با نشاسته آن ها نیز کاهش پیدا می کند، زمان سوخاری سازی سیب زمینی کم می شود و بافت محصول نهایی بهبود پیدا می کند.

برخی واحد های تولیدی به منظور بهبود رنگ سیب زمینی در این مرحله از مواد شیمیایی شامل پیروسـولفیت سـدیم و بهبود دهنده طعم شامل نمک های کلسیم یا منیزیم استفاده می کنند.

6.رطوبت گیری

رطوبت های اضافی خلال های سیب زمینی طی این مرحله گرفته می شود که منجر به سوخاری شدن بهتر سیب زمینی ها می شود.  داشتن آب کم تر در سیب زمینی ها زمان سوخاری و سرخ شدن آن ها را کاهش می دهد. در کارخانه های بزرگ این مرحله با خشک کن های نواری انجام می شود.

7.سرخ کردن

دستگاه های اتوماتیک، روغن را بر روی سیب زمینی ها می پاشند و سپس سیب زمینی های خلال شده به داخل یک سوخاری کننده، منتقل می گردد.

از برخی نقاله ها نیز برای حمل خلال های سرخ شده از روغن داغ استفاده می شود. متداول ترین دما برای سوخاری کردن سیب زمینی ها، 180 درجه سانتی گراد است و در صورتی که دما بیشتر از این حد باشد، سطح سیب زمینی ها قهوه ای می شود. سریع بودن مراحل سوخاری سازی منجر به افت بافت و طعم سیب زمینی ها خواهد شد و هر چه این فرآیند کندتر باشد، سیب زمینی های نهایی کیفیت بهتری خواهند داشت.

8.روغن گیری و سرمایش

سیب زمینی های سوخاری پس از خروج از مرحله سوخاری شدن، بر روی نوار تسمه ای و چربی گیر قرار می گیرند. در روش های جدید به منظور کم کردن روغن سیب زمینی ها از اسپری آب داغ استفاده می شود.

پس از اینکه چربی سیب زمینی ها جداسازی می گردد، بر روی نوار توری داری قرار می گیرند و به بخش سرمایش منتقل می گردند. در اثر عبور هوای سرد خلال های سیب زمینی سوخاری شده در مدت زمان 20 دقیق سرد می شوند.

سرمایش در بهبود بافت خلال ها بسیار تاثیر گذار است و برای منجمد شدن نیز به مدت زمان کم تری نیاز دارد. در برخی واحد های تولیدی نیز به منظور سرمایش از مایکروویو استفاده می شود.

9.اضافه کردن نمک و ادویه

نمک و ادویه های لازم مطابق با دستور العمل های تولید واحد تولیدی بر روی سیب زمینی های سوخاری ریخته می شود.

10.منجمد سازی و بسته بندی

خلال های سیب زمینی منجمد شده در داخل کارتن های بسته بندی قرار می گیرند. مدت زمان مورد نیاز برای منجمد سازی خلال های سیب زمینی، 12 دقیقه است که در دمای منفی 20 درجه صورت می گیرد.

کیفیت بسته بندی در این مرحله حائز اهمیت است که معمولا از کیسه های پلی اتیلن و پلی پروپیلن استفاده می گردد. این نوع بسته بندی ضمن داشتن کارایی، دارای هزینه کمی هستند و ضد آب هستند و بو و طعم را عبور نمی دهند.

از معایب خط تولید کارخانه های قدیمی در ایران که از روش های سنتی استفاده می کنند، این است که از ابتدای شیفت کاری از یک روغن استفاده می کنند؛ حرارت دیدن مداوم روغن منجر به اکسید شدن و تولید مواد نامطلوب می شود که برای سلامتی مضر است.

در این روش سنتی روغن زیادی مصرف می شود که در روش مدرن که توضیحاتی پیرامون آن ارائه کردیم، این مشکل تا حدودی برطرف شده است. همینطور روغن ها یکبار داغ می شوند به همین دلیل تاثیر نامطلوبی بر روی محصول نهایی نخواهند داشت.

ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز در طرح توجیهی تولید فرنج فرایز

به منظور راه اندازی خط تولید تمام اتوماتیک فرنچ فرایز به ماشین آلات و تجهیزات زیر نیاز می باشد:

• مخزن دریافت سیب زمینی
• شن گیر و بالابر
• مخزن شست و شو سیب زمینی با پوست
• پوست گیر
• کانوایر و میز بازرسی
• اسلایسر
• شستشو دهنده اسلایس ها و نشاسته گیر
• مولتی بانچر سرد و گرم
• آبگیر
• تانک ترزیق روغن
• سرخ کن
• روغن گیر
• نمک و ادویه پاش
• خنک کننده
• کانوایر
• میز توزیع
• ماشین آلات بسته بندی
• تجهیزات آزمایشگاهی
• سایر تجهیزات

در طرح توجیهی فرنچ فرایز هزینه لازم برای تهیه ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی واحد تولیدی، از شرکت های مهم و تولید کننده به سرمایه گذاران اعلام می گردد. دیگر هزینه ها شامل هزینه حمل و نقل، نصب و راه اندازی، عوارض گمرکی نیز محاسبه می گردد.

برای آشنایی بیشتر با سایر طرح توجیهی صنعتی کلیک کنید.

خدمات قابل ارایه کاردوک به طرح‌ها و واحدهای تولید کننده

برای تهیه طرح توجیهی در زمینه های مختلف می توانید با کارشناسان تماس بگیرید. از جمله خدمات مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک می توان به موارد زیر اشاره داشت :

• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیات عمومی طرح تولید
• مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
• مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره صادرات محصول با کیفیت به  کشورهای دیگر
• تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

منبع: طرح توجیهی تولید فرنچ فرایز (سیب زمینی)

طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی

آیا هنور تولید چیپس دارای توجیه اقتصادی است؟ طرح توجیهی تولید چیپس توسط چه کسانی باید نوشته شود؟ یکی از عوامل مهم ایحاد مزیت رقابتی در تولید و فروش محصولات صنعتی استفاده بهینه ازمزیت‌های نسبی کشور و منطقه است. ایران با تولید بیش از 5 میلیون تن سیب زمینی در سال بعد از کشورهایی همانند چین و هندوستان در مقام سیزدهم تولیدکنندگان جهان قرار دارد. وجود مواد اولیه و تکنولوژی مناسب تولید در کشور زمینه‌ای فراهم کرده تا با منابع کافی و مدیریت کارا در بازار حضوری سودمندی داشت. با این حال برای شروع چنین پروژه‌ای باید مطالعات لازم انجام شود، کارشناسان کاردوک با تجربه چندین ساله در انواع پروژه‌های صنعتی و غیرصنعتی می‌توانند به شما جهت شروع کار و طرح توجیهی خدمات ارائه دهند. در ادامه خلاصه ای از طرح تولید چیپس آورده شده است.

برای دریافت مشاوره در زمینه انواع طرح های توجیهی می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

معرفی محصول

چیپس بسته‌بندی شده با کد آیسیک 1513412460 سیب زمینی‌های برش و سرخ شده در محیط روغن است که به صورت برگ مانند تهیه می‌شود. این محصول به دو صورت ساده و چاشنی‌دار تولید می‌گردد، در نوع اول برای طعم دادن از نمک استفاده می‌شود، چیپس‌های طعم‌دار علاوه بر نمک با ادویه‌های مجاز طعم‌دار می‌شوند. در صورت نیاز به تغییر و خوش رنگ کردن فراورده الزام به استفاده از رنگ‌های مجاز طبیعی باید رعایت شود.

برای مشاهده سایر طرح توجیهی صنایع غذایی و آشامیدنی کلیک کنید.

طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی | ویژگی‌های محصول

تولید چیپس مشمول اخذ و رعایت ضوابط استاندارد شماره ملی شماره 3764 است که بر کیفیت و فرایند تولید آن نظارت می‌کند. براساس مصوبات قانونی ادارات نظارت بر غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی عرضه چیپس سیب زمینی به صورت فله در کشور بدلیل ضرورت رعایت  استادندارهای تولید و بهداشت محصول ممنوع شده است.

عرضه این محصول الزاما باید در بسته بندی‌هایی باشد که امکان نفود عوامل خارجی به داخل آن همانند رطوبت، نور و بو وجود نداشته باشد و از داخل بسته نیز چیزی به بیرون خارج نشود. طعم و رنگ آن باید از استانداردها تبعیت نماید. برای دستیابی به کیفیت مناسب چیپس باید عاری از وجود هر گونه قارچ زدگی و خرابی باشد و از کمترین تعداد گره و حفره سطحی برخوردار بوده و ظاهر و یا داخل سیب زمینی‌ها سالم باشد.

بر روی بسته‌بندی چیپس نام برند، نوع محصول، نام و نشانی تولیدکننده، علامت تجاری و شماره سریال تولید، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به انضمام قیمت فروش و تاریخ تولید، تاریخ انقضای قابلیت مصرف و وزن خالص محصول باید درج شده باشد.

طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی | کالاهای جایگزین و رقیب

فرنچ فرایز و چیپس خشک شده میوه‌ها و انواع فرآورده‌های حجیم شده بر پایه ذرت همانند؛ پفک، پاپ کورن، انواع تنقلات خشکبار نیز می‌تواند به عنوان کالاهای جایگزین باشد.

موارد کاربرد

از انواع چیپس در طعم‌های متفاوت هم به عنوان تنقلات و هم به عنوان کمک غذا استفاده می‌شود.

طرح توجیهی تولید چیپس | دانش فنی پروژه و روش تولید محصول

سیب زمینی مرغوب ابتدا در آب شسته می‌شود، سپس به بخش پوست کنی منتقل می‌گردد. تراش نازک پوست سیب زمینی در دستگاه‌های سایش، ضایعات سیب زمینی را تا 4 درصد کاهش داده، در ادامه سیب‌زمینی پوست کنده شده از طریق هاپر به درون دستگاه برش سرازیر شده و در محوطه آب برش داده می‌شود تا نشاسته از اسلایس‌ها با جریان دائمی آب شسته شده و در هنگام سرخ شدن به هم نچسبند.

تعیین شکل و ضخامت برش تراشه‌ها به جنس (نوع) سیب‌زمینی، زمان ماندگاری در انبار، میزان آماس سیب‌زمینی وابسته است که معمولا بین یک الی سه میلی‌متر متغیر می‌باشد. در این بخش نیز در طول برش یک درصد از وزن سیب‌زمینی کاهش می‌یابد. سیب‌زمینی برش خورده شده به صورت اسلایس قبل از سرخ شدن به دستگاه بلانچر منتقل می‌شود. در این دستگاه در دو مرحله، محصول داخل آب گرم و آب سرد قرار می‌گیرد. این شوک وارد شده باعث ترد شدن محصول در مرحله سرخ کردن می‌شود.

اسلایس خشک شده و با رطوبت تنظیم شده ضمن ضدعفونی شدن و رنگبری در محلول‌های مجاز وارد مرحله سرخ شدن می‌شود. چیپس سرخ و برشته شده بعد از روغن‌گیری به شکل ورقه ورقه شده در آمده و پس از آن سیب‌زمینی به دستگاه بلانچر منتقل می‌شود. در این مرحله توسط نوار نقاله به داخل دستگاه‌های نمک و طعم‌زنی هدایت می‌گردد. در نهایت پس از خشک و سرد شدن به سمت دستگاه بسته‌بندی با وزن 50 الی 220 گرمی در محیط گاز خنثی انتقال می‌یابد.

ماشین آلات و تجهیزات خط تولید چیپس سیب زمینی 

ماشین آلات و تجهیزات تولیدی مورد نیاز تولید چیپس سیب‌زمینی عبارتند از:

تجهیزات شستشوی سیب زمینی

دارای شاسی و بدنه از جنس تمام استیل صنایع غدایی جهت عملیات شستشوی سیب‌زمینی دارای باله‌های گردشی و سیستم ضدعفونی سیب زمینی.

الاواتور و پوست کن سیب زمینی

الواتور برای انتقال سیب‌زمینی خام شسته شده به دستگاه پوست کن می‌باشد. جنس دستگاه‌ها استیل است.

دستگاه پوست کن سیب زمینی

دستگاه پوست کن با تکنولوزی سایشی دارای مخزن مخصوص بوده و وظیفه جداسازی پوست از سیب‌زمینی را به عهده دارد.

کنترل و بازبینی سیب زمینی

این مرحله جهت کنترل سیب‌زمینی‌ها قبل از برش خوردن می‌باشد.

هاپر اسلایس سیب زمینی

سیب‌زمینی پس از بازبینی از طریق بالابر و قیف هدایت به دستگاه برش زن منتقل می‌شود.

اسلایسر سیب زمینی

تجهیزات برش زن سیب زمینی به شکل ورقه‌های مد دارای یک محور ده تیغه دوار می‌باشد.

بلانچر سیب زمینی

در این سیستم اسلایس‌های سیب‌زمینی‌ها شسته شده و شرایط ایجاد می‌شود که در مرحله پخت بهم نچسبند.

 سرخ کن سیب زمینی

فرایر سیب زمینی سرخ کردن و پخت اسلایس‌های سیب زمینی را به شیوه غوطه وری انجام می‌دهد.

جداساز روغن

این وسیله وظیفه  انتقال روغن‌گیری جهت جداسازی روغن از سیب‌زمینی سرخ شده  به کار می‌رود. در این دستگاه روغن‌های بازیابی شده از چیپس به مخزن دستگاه هدایت می‌شود.

دستگاه طعم دهنده چیپس

چیپس سیب‌زمینی بعد از سرخ شدن برای طعم‌دار شدن به این دستگاه منتقل می‌شود.

سیستم بسته بتدی چیپس

در این سیستم از بالابر توزین‌دار مشتمل بر ظرف‌های خاص جهت انتقال چبپس به دستگاه بسته‌بندی مجهز به سنسورهای الکترونیکی و PLC استفاده می‌شود که در آن ضمن پرکردن و دوخت بسته با محصول داخل آن را با گاز خنثی ازت پر می‌کند. سیستم بسته‌بندی مجهز به جت پرینت درج مشخصات قیمت و تاربخ روی بسته‌ها می‌باشد. محصول تولید خروجی از دستگاه بسته در کارتن‌های آماده حمل به انبار و بازار قرار می‌گیرد.

بررسی بازار و رقبا / طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی 

تا پایان سال 1400 تعداد 74 واحد صنعتی با اشتغال 3856 با ظرفیت اسمی  123975تن چیپس سیب‌زمینی در طعم‌های مختلف در کشور در حال فعالیت می‌باشند. در این طرح با تحقیقات بازار و محاسبه مصرف داخلی براساس مجموع عرضه داخلی و واردات و کم کردن از میان صادرات در طول یک دهه گذشته و با پیش‌بینی تقاضای 5 سال آینده و تحلیل موازنه مطالعه تولید در 5 سال گذشته میزان واقعی تفاضا مشخص شده است؛ براین اساس این طرح در راستای پاسخگویی به مازاد کمبود تولید محصول در آینده ارایه گردیده است.

با این توضیح که نسبت تبدیل جوازهای تاسیس صادره به پروانه بهره‌برداری اندک بوده و از 684 مجوز تاسیس صنعتی صادره تنها 23 واحد در راستای عرضه داخلی با ظرفیت اسمی 47110 در حال فعالیت هستند. بنابراین در صورت رفع موانع پیشرو در طول پنج سال آینده بخشی از مازاد ظرفیت تولیدی مورد نیاز را تامین نمایند.

تعداد کل جواز تاسیس های صادره کشور

684

جواز تاسیس  بالای 60 درصد پیشرفت فیزیکی
تعداد	سرمایه	اشتغال	محصول	کد آیسیک	ظرفیت	واحد
23	4569346	1714	چیپس سیب زمینی	1513412460	47110	تن

تعداد پروانه بهره برداری صادره کشور تا پایان سال 1398
تعداد	سرمایه	اشتغال	محصول	کد آیسیک	ظرفیت	واحد
74	5582763	3856	چیپس سیب زمینی	1513412460	123975	تن

سرمایه گذاری مورد نیاز اجرای طرح تولید چیپس  

بر اساس مطالعات انجام شده احداث واحد تولید چیپس سیب زمینی در سال جاری با ظرفیت اقتصادی حدود 152 میلیارد ریال سرمایه نیاز دارد. نرخ بازدهی داخلی سرمایه گذاری بیشتر از 38 درصد بوده و در نزدیک به  سال بعد از به تولید رسیدن سرمایه اولیه  برگشت خواهد شد. در ادامه خلاصه‌ای از نیازمندی‌های احداث این واحد با ظرفیت عملی تولید 300 تن در سال ارائه شده است:

مشخصات عمومی طرح

ردیف	موضوع	برآرود	واحد
1	زمین	1500	متر مربع
2	زیربنا کل تولیدی ،خدماتی و ستادی و روباز	720	متر مربع
3	ماشین آلات  صنعتی	63899	میلیون ریال

جدول سرمایه گذاری طرح

ردیف	موضوع	هزینه ها  (میلیون ریال )
1	سرمایه گذاری ثابت	152,750
2	سرمایه گذاری  درگردش	36510
3	کل سرمایه گذاری	189,260
4	هزینه تولید سالیانه	180,587

شاخص های مالی

موضوع
نرخ بازده داخلی IRR	36
دوره برگشت سرمایه	2/8
درصد فعالیت در نقطه سر به سر	38

طرح توجیهی تولید چیپس | مزایای اجرای طرح

• کاربرد گسترده و رو به رشد محصولات طرح (وجود تفاضای مستمر)
• سودآوری، بازده و دوره برگشت مناسب سرمایه گذاری
• امکان صادرات این محصول در صورتی که استانداردهای لازم و تکنولوژی مناسب در تنوع بخشی به تولیدات استفاده شود.
• امکان دسترسی به سازندگان داخلی جهت تولید ماشین‌آلات با کیفیت مطلوب

طرح توجیهی تولید چیپس | نتیجه مطالعات مالی و اقتصادی

شاخص‌های مالی و اقتصادی برگرفته از محاسبات مالی که از نرم‌افزار Comfar III Expert  و برمبنای طرح توجیهی استخراج شده وضعیت قابل قبولی را به لحاظ مالی برای تولید چیپس با کیفیت نشان می‌دهد. به دلیل  وجود تقاضای مازاد در طول چند سال اول زمینه بسیار مساعدی برای ایجاد این واحد فراهم است.

جهت اخذ مجوزهای تولید این محصول و تامین زیرساخت براساس پلان‌های مهندسی تولید استاندارد و صادرات محور می‌توانید در تمامی مراحل انجام کار از زمان بررسی ایده تا پیاده‌سازی و زمان بهره‌برداری از مشاوران و کارشناسان خبره و باتجربه کاردوک کمک بگیرید. برای اطلاع از نحوه نوشتن طرح توجیهی و دریافت خدمت از کارشناسان کاردوک کلیک کنید.

خدمات قابل ارایه  کاردوک به  طرح‌ها و واحدهای تولید کننده

• تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
•  ثبت نام و تمام خدمات مربوط به سامانه بهین یاب
• ارایه طرح ها و ثبت های مربوط به ثبت نام وام در بهین یاب
• تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیات عمومی طرح تولید کاشی سرامیکی مختلف
• مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
• مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی 
• مشاوره صادرات محصول با کیفیت به کشورهای دیگر

برای دریافت مشاوره در زمینه انواع طرح های توجیهی می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

 

منبع: طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی

بسته بندی عسل

بسته بندی عسل با توجه به نیاز بازار و حضور در بازار رقابتی بسیار حائز اهمیت می‌باشد. در طرح بسته بندی عسل طبیعی، تمامی جوانب پروژه جهت دارا بودن توجیه اقتصادی و نحوه اجرای پروژه مورد بررسی قرار می‌گیرد. بر اساس آخرین آمار وزارت جهاد کشاورزی ایران به لحاظ رتبه‌بندی تعداد کلونی‌ها و میزان تولید عسل در زمره چند کشور اول دنیا است. در ایران متوسط تولید عسل به ازای هر کلونی حدود 11تا12 کیلوگرم عسل در سال می‌باشد که در قیاس بین‌المللی شرایط مناسبی ندارد، چرا که در کشورهای پیشرفته متوسط تولید بالای 30 کیلوگرم از هر کلونی است. ایران از نظر میزان تولید در جایگاه دهم و از نظر تعداد کلونی در جایگاه هفتم دنیا را دارد و با این مقدار تولید تنها 5درصد تولید دنیا را در دست دارد.

با توجه به بررسی‌های به عمل آمده تولید و بسته‌بندی عسل توجیه اقتصادی داشته و محل مناسبی جهت سرمایه‌گذاری است. در ادامه خلاصه‌ای از طرح‌توجیهی بسته‌بندی این محصول ارائه شده است. جهت مشاهده مشخصات طرح توجیهی های کاردوک کلیک کنید.

برای دریافت مشاوره در زمینه انواع طرح های توجیهی می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

طرح بسته بندی عسل | معرفی محصول

عسل محصول غذایی معطر، شیرین، غلیظ و چسبناکی است که توسط زنبور عسل از شهد و گرده گل و گیاهان، نباتات و درختان جمع آوری و تغییر شکل یافته و در کندوهای ساخت شده از موم ذخیره می‌گردد. این ماده ترکیبی از ساکاروز، مواد معدنی و آب با ارزش غذایی بسیار زیاد می‌باشد. به لحاظ صنعتی بسته بندی و فرآوری عسل دارای کدهای آیسیک و تعرفه گمرکی به شرح ذیل است. در این طرح بسته‌بندی عسل کوچک مقیاس برای مصارف تک نفره مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

محصول	کد	کد تعرفه گمرکی
فرآوری عسل طبیعی	1549412529	040900
عسل طبیعی پروبیوتیک	1549412619
عسل طبیعی	15492230
بسته بندی عسل	15492232
جداسازی عسل ازموم	15492231
بسته بندی عسل	7495412370

طرح بسته بندی عسل | ویژگی و استانداردها

به دلیل وجود انواع مختلفی از عسل‌های تقلبی در بازار، تشخیص ویژگی‌ها و استاندارد محصول عسل طبیعی و بسته بندی آن بسیار الزامی است. برای تشخیص ویژگی‌ها و روش‌های آزمون، اندازه گیری میزان قندها، هیدروکسی متیل فوفورال و گلیسرول موجود در عسل به روش‌های کروماتوگرافی، فتومتری و آنزیمی استاندارهای شماره 11132 و 12048 و 12187 و A1-92 تدوین و مصوب شده است. رعایت الزامات مصوب استاندارد و ضوابط اداره نظارت غذا و داروی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی  جهت گرفتن پروانه ساخت، تامین و تضمین کیفیت مطلوب محصول و یکسان بودن ویژگی‌های کیفی و بسته‌بندی مورد نظر مشتریان الزامی و پیش نیاز اصلی مجوز شروع تولید بسته بندی عسل است.

برای مشاهده سایر طرح توجیهی صنایع غذایی و آشامیدنی کلیک کنید.

طرح بسته بندی عسل | کالاهای جایگزین

عسل‌های فله‌ای به صورت‌های مختلف رقیب اصلی عسل‍‌های کوچک بسته‌بندی شده می‌باشند. به دلیل وجود انواع عسل نامرغوب و تقلبی فراوان، این گونه کالاها علی رغم ارزان بودن بدلیل عدم تامین اطمینان از سالم بودن محصول، رقبای مناسبی برای عسل‌های دارای مجوزهای بهداشتی تولید و با کیفیت تضمین شده توسط استاندارد و دارای پروانه ساخت بهداشتی محصول نیستند.

لذا بسته‌بندی‌های یک نفره نه نتها امکان خرید به اندازه نیاز مصرف وعده‌ای را برای مشتریان هم‌زمان با رعایت اصول بهداشت فردی در مصرف آن را کاملاً تامین می‎نماید؛ بلکه سرویس‌دهی به مصرف کننده به دلیل قرارگیری عسل در ظرف یک‌بار مصرف بسته‌بندی شده را، هم سر سفره غذا و هم نگهداری و توزیع آن را در شبکه خرید و فروش بسیار ساده‌تر می‌نماید.

طرح بسته بندی عسل | موارد کاربرد

عسل بسته‌بندی شده استاندار و دارای پروانه ساخت بهداشتی در هتل‌ها، منازل، رستوران‌ها به عنوان یک ماده غذایی مکمل و مغذی در سر سفره‌های غذا برای مصرف قرار می‌گیرد. مزیت بسته‌بندی مناسب عسل طبیعی در ظروف یکبار مصرف با کیفیت امکان صادرات آن را نیز مهیا می‌سازد.

طرح بسته بندی عسل |دانش فنی و فرایند بسته بندی

در ابتدا عسل خریداری شده از تولیدکنندگان پس از طی آزمایشات کنترل کیفیت استاندارد طبیعی و مرغوب به مخزن ذخیره منتقل می‌شود و از این تانک جهت بسته‌بندی در شرایط کاملاً بهداشتی به دستگاه الکتروفورمینگ پر کن و سیل محصول منتقل می‌شود. در این دستگاه ورق پلیمری از جنس PSیا PET با استفاده از دمای مناسب و متناسب با نوع پلیمر تخت فشار و وکیوم هوای فشرده با کشش مکانیکی به دورن قالب فرم‌دهنده ظرف بسته بندی عسل فرو رفته و شکل آن را به خود می‌گیرد.

ورق پس از فرمینگ به شکل ظرف‌های مورد نیاز به صورت ردیفی به سمت محل نازل پرکن که دارای کنترل وزن متناسب با ظرفیت ظرف یکبار مصرف است، هدایت می‌شود. ظرف‌ها به صورت ردیفی پر شده در دستگاه به سمت سیل و نصب پوشش بالایی از جنس فویل آلومینیوم یا فویل پلیمری که از قبل آماده شده هدایت و بر اثر حرارت و فشار مکانیکی به صورت دقیق برروی ظرف‌های پرشده دربندی می‌گردد. عسل‌های بسته‌بندی شده در ظروف ردیفی به بخش برش جهت جداسازی ظروف پر شده منتقل و در نهایت به جعبه‌های حاوی عسل‌های صد عددی منتقل می‌شود.

طرح بسته بندی عسل | بررسی بازار و رقبا

درکشور تعداد 1243 جواز و پروانه بهره‌برداری در سال 1389 برای بسته‌بندی و فرآوری عسل صادره شده است که از این تعداد 187 واحد تولیدی دارای پروانه بهره‌برداری تولیدی به میزان 81041 تن عسل بسته بندی شده را دارند  و 1000 تن ازمحصول تولیدی را به ارزش 5/5 میلیون دلار به کشورهای  عراق، افعانستان، امارات متحده، مالزی، چین، ترکیه و آذربایجان صادر نموده اند.

این میزان صادرات معادل 0/06 درصد کل صادرات عسل در جهان را در اختیار ایران قرار داده است. تعداد جوازهای تاسیس صادره با پیشرفت فیزیکی بالای 60 درصد 50 طرح با پیش بینی فعال‌سازی ظرفیت آتی 13366تن در کشور نیز وجود دارد. بررسی‌های آماری میزان عرضه و تقاضا و واردات و صادرات در سطح ملی و بین المللی ظرف 5 سال گذشته و پیش بینی روند برای 5 سال آینده با دید محصول با کیفیت صادرات محور، مبنای توجیه‌پذیری طرح در ظرفیت اقتصادی و در یک شفیت کاری است.

تعداد  کل چوازها و پروانه های صادره کشور  :            1243
جواز تاسیس های بالای 60 درصد پیشرفت کشور
تعداد	سرمایه	اشتعال	ظرفیت	واحد
50	2644337	1837	13366	تن
واحدهای بسته بندی عسل کشور  دارای پروانه بهره برداری
تعداد	سرمایه	اشتعال	ظرفیت	واحد
187	4063221	11517	81041	تن

طرح بسته بندی عسل | سرمایه گذاری مورد نیاز

بر اساس مطالعات انجام شده احداث واحد بسته‌بندی عسل در سال جاری با ظرفیت اقتصادی حدود 29 میلیارد ریال سرمایه نیاز دارد. نرخ بازدهی داخلی سرمایه گذاری بیشتر از 34 درصد بوده و در 3 سال بعد از به تولید رسیدن سرمایه اولیه خود را برداشت می‌کنید. در ادامه خلاصه‌ای از نیازمندی‌های احداث این واحد با ظرفیت اسمی تولید 210 تن در سال ارائه شده است.

بیشتر بخوایند : نوشتن طرح توجیهی 

مشخصات عمومی طرح

ردیف	موضوع	برآرود	واحد
1	زمین	1500	متر مربع
2	زیربنا کل تولیدی ،خدماتی و ستادی و روباز	800	متر مربع
3	ماشین آلات  صنعتی	8300	میلیون ریال

 جدول سرمایه گذاری طرح

ردیف	موضوع	هزینه ها  (میلیون ریال )
1	سرمایه گذاری ثابت	22638
2	سرمایه گذاری  درگردش	7332
3	کل سرمایه گذاری	29970

شاخص های مالی

موضوع
نرخ بازده داخلی IRR	34
دوره برگشت سرمایه	3/05
درصد فعالیت در نقطه سر به سر	32/8

طرح بسته بندی عسل | مزایای اجرای طرح

کشور ایران به لحاظ ضرورت تولید عسل طبیعی با کیفیت دارای مزیت نسبی برای تبدیل این فرصت به مزیت رقابتی مبتنی بر تکنولولوژی پیشرفته صنایع بسته بندی، مدیریت و تامین منابع انسانی کارآمد است. بسته‌بندی عسل طبیعی در ظروف یکبار مصرف استفاده تک نفره از مزیت‌های ذیل برخوردار می‌باشد.

• ایجاد افزوده بیشتر با بسته بندی عسل
• امکان صادرات این استاندارد دارای پروانه ساخت بهداشت
• حمل ونقل، نگهداری و مصرف ساده‌تر نسبت به عسل فله
• اطمینان مشتریان و مراکز مصرف عمده براساس مجوزهای صادره تضمین کیفیت عسل بسته‌بندی شده
• قابلیت تولید به صورت کاملا اتوماتیک و بهداشتی
• امکان دسترسی به سازندگان داخلی جهت تولید ماشین آلات با کیفیت مطلوب

جهت مشاهده انواع طرح توجیهی صنعتی کلیک کنید.

نتیجه مطالعات مالی و اقتصادی

تحقیقات بازار و برآورهای مالی فنی و اقتصادی تهیه شده طرح در سال 1399 و تحلیل شاخص‌های مالی و اقتصادی آن با محاسبات مالی که از نرم‌افزار Comfar III Expert، وضعیت قابل قبولی را برای طرح بسته‌بندی عسل‌های یک نفره با کیفبت نشان می‌دهد. جهت اخذ مجوزهای تولید این محصول و تامین زیرساخت براساس پلان‌های مهندسی تولید استاندارد و صادرات محور  می‌توانید در تمامی مراحل انجام کار از زمان بررسی ایده تا پیاده‌سازی و زمان بهره‌برداری از مشاوران و کارشناسان خبره و با تجربه کاردوک کمک بگیرید.

خدمات مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک

کارشناسان کاردوک با بررسی همه جانبه و تجربه چندین ساله به شما در زمینه‌های مطالعه بازار، ایده‌های سرمایه گذاری، نوشتن طرح توجیهی آماده خدمت رسانی هستند.

• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیات عمومی طرح تولید
• مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
• مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره صادرات محصول با کیفیت به  کشورهای دیگر
• تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف
• اخذ مجوزهای لازم، خرید ماشین آلات، عارضه یابی و غیره خدمات ارائه می‌دهند. در صورتی که سفارش طرح و یا انجام پروژه خود را به کاردوک بسپارید، مشاوره رایگان خواهد بود.

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

 

 

منبع: طرح بسته بندی عسل

طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

طرح احداث بازارچه میوه و تره بار چیست ؟  طرح احداث بازارچه میوه وتره بار و سایر محصولات غذایی بر اساس وضعیت و موقعیت پروژه و امکانات متقاضی و نیاز های  اجرایی طرح برآورد و زمانبندی شده است در این طرح علاوه بر سود آوری در ارایه خدمات عرضه محصولات به مشتریان با توحه به مصوبه قانونی و دستورالعمل اجرایی احداث بازار های میوه وتره بار شهرداری  با همکاری بخش خصوصی ،  همزمان بر  ایجاد رضایت در  ارایه خدمات در شبکه توزیع به شهروندان مد نظر قرار گرفته است تا در زمان بهره برداری با نظارت و تنظیم بازار  ناشی از قیمت گذاری محصولات بتواند عرصه تامین مایحتاج عمومی جمعیت تحت پوشش را با قیمت و کیفیت مناسب بصورت متمرکز در یک مکان تجاری فراهم نماید .لذا راه اندازی پروژه ضمن ایجاد زمینه سرمایه گذاری و اشتغال ، تامین کننده خدمات مورد نیاز جمعیت شهرک محل استقرار را با نظارت شهرداری فراهم می نمایند و در یک فرایند زمانی می تواند از محل ستاده های پروژه  و مدل تامین منابع متناسب با اقتضاء بازار می توانند زمینه اجرای طرح توسعه متعددی دیگری  را در مراکز جمعیتی فراهم سازد

 

مزیت های و ضرورت  احداث بارچه های میوه وتره بار | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

توجه به گستردگی محدوده جغرافیایی مورد بررسی و جمعیت آن نشان می دهد که  تعداد مراکز تجاری و خدماتی مورد نیاز بسیار محدود بوده و دسترسی ساکنان به مراکز میوه و تره بار با قیمت های کنترل شده میسر نیست  علیرغم انبوه سازی واحدهای مسکونی مطابق با طرح تفصیلی و اسکان جمعیت  ، ایجاد کاربری های  خدماتی متناسب با جمعیت موجود صورت نگرفته و محدوده فراگیر  مورد بررسی به استقلال لازم جهت ارایه  خدمات تجاری مطلوب دست نیافته است با وجود تراکم جمعیتی بالا ، منطقه فاقد یک مرکز خرید محلی یا یک بازار میوه و تره بار با نظارت های لازم شهرداری برای رفع احتیاجات روزمره می باشد  لذا نیاز به   احداث بازار چه  در فاصله مناسب در محدوده بدلیل نیاز به  عرضه  مایجتاج مردم با قیمت رقابتی به نسبت خرده فروشی و مغازه های دارای قیمت غیر رقابتی و گران  بخصوص کالاهای اساسی مورد نیاز ضروری است. بررسی با استفاده از مدل سوات نیز  در تحلیل نقاط ضعف و قوت و  شناخت  نیازهای ساکنین محدوده موثر و فراگیر  موید کمبود کاربری های خدماتی  همانند بازار میوه و تره بار  جهت رفع مایحتاج ساکنین منطقه بعنوان  یک ضرورت و اولویت  می باشد.

معرفی و رده بندی محصولات بازارچه | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

این بازارچه با توجه به تجارب موجود کارفرما در سایر مناطق شهری و بر اساس موقعیت سایت پلان طراجی شده در زمین اختصاصی محصولات خود را بصورت ساماندهی شده در گروه اصلی محصولات غذایی شامل شش گروه اصلی میوه ها ، سبزیجات، غلات ، پروتئین ها ، لبنیات و محصولات ترکیبی از گروههای پنج گانه فوق با نظارت شهرداری ارایه میدهد در زیر ساخت های قابل واگذاری  سی غرفه میوه وتره بار ، محصولات لبنی ، محصولات بهداشتی ، فروشگاه زنجیره ای ، محصولات پروتئینی ، کترینک واغذیه فروشی با انبارهای و زیرساخت های تاسیساتی مورد نیاز درکنار بخش ستادی و خدماتی مجموعه پیش بینی شده است.

 

روش تامین منابع مالی  احداث طرح | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

ساخت بهره برداری واگذاری ( Build-Operate-Transfer BOT ) | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

این طرح به روش مشارکت شهرداری با سرمایه گذار بخش خصوصی با طی مراحل اداری احداث می شود در این روش ساخت و بهره برداری پروژه به مدت معینی پس از احداث با سرمایه گذاری بخش خصوصی جهت بهر برداری واگذار می شود شرکت پیمانکار پروژه پس از اتمام مدت زمان مقرر کلیه امکانات وزیر ساخت های را  به کارفرما بعد از تحصیل درآمد ناشی از سرمایه گذاری برمی گرداند .در فاز نخست این پروژه  ، مطالعات اولیه و اسناد مناقصه توسط کارفرما تهیه می شود و سرمایه گذاران بخش خصوصی با بررسی اسناد و حصول اطمینان از سود دهی و اطمینان از  برگشت سرمایه در زمان تعیین شده در مناقصه شرکت می کنند. پس از مشخص شدن برنده مناقصه یک شخصیت حقوقی صاحب امتیاز پروژه BOT جهت پیشبرد فرایندهای اجرای پروژه توسط سرمایه گذار  تأسیس می شود . صاحب امتیاز مجاز به عقد موافقت نامه های لازم با کارفرما و پیمانکار اجرایی و موسسات مالی بمنظور اخداث طرح  میباشد.. در این روش کارفرما در صورت نیاز سرمایه گذار به تسهیلات بانکی ، بازپرداخت هیچ وامی را تضمین نکرده و ریسک های مربوط به تامین منابع و ساخت و تکنولوژیهای جدید برعهده سرمایه گذار می باشد .

مراحل بکارگیری پروژه BOT

مراحل  بکارگیری پروژه BOT  بشرخ ذیل است:

• امکان سنجی پروژه | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

در گام اول شناسایی پروژه و انجام مطالعات پیش امکان سنجی در حوزه های فنی ، اقتصادی مالی متناسب با اوضاع اقتصادی و اجتماعی انجام می شود و  الزامات و منافع حاصله از اجرای طرح به روش BOT  در مطالعات مشخص می گردد. این مرحله نیازمند استفاده از کارشناسان حرفه ای و خدمات مشاوره تخصصی است.

• مناقصه و مذاکره | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

چنانچه پروژه را بتوان  با ترک تشریفات بصورت مستقیم به سرمایه گذار واجد شرایط واگذار نمود، با انجام مذاکرات  و تعیین شرایط ، قراردادی فی مابین طرفین در موضوعیت پروژه منعقد می شود این روش نسبت به به روش برگزاری مناقصه زمان کمتری نیاز داشته و در هزینه ها نیز صرفه جویی می نماید.

مناقصه

در صورت الزام قانونی ، اسناد مناقصه تهیه و پس از انتشار توسط کارفرما و اعلام آمادگی سرمایه گذاران برای شرکت در مناقصه  و طی تشریفات قانونی برنده مناقصه انتخاب می شود.

قرارداد | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

موافقت نامه فی مابین کارفرما و سرمایه گذار  مطابق با مفاد مناقصه تنظیم و  به امضا طرفین میرسد و سرمایه گذاران جهت شکل دادن فرایند های  اجرایی پروژه و تعیین حدود مشارکت ها و سهام  ، ساختار حقوقی را مشخص و ثبت می نماید و در این مرحله وضعیت تامین مالی ، عقود ،شرایط  پیمان با پیمانکاران و نحوه ایفای تعهدات و سایر امور ذیربط نیز کاملاً مشخص می شود .

اجراء | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

در این مرحله پس از طراحی مهندسی بخش های مختلف پروژه و اخذ مجوزها و موافقت نامه های لازم و عقد قراردادهای پیمانکاری و مدیریت پروزه ساخت و سازها نصب و راه اندازی پروژه انجام شده و در صورت موفقیت در آزمایشات آموزشها و تهیه دستور العملهای بهره برداری و کسب مجوزها فاز بعدی آغاز می شود.

بهره برداری

این مرحله طولانی ترین مرحله دوران بهره برداری و نگهداری پروژه می باشد کارفرما در طول بهره برداریضمن نظارت و بازرسی های دوره ای ،گزارش هامستمری از وضعیت بهره برداری ، تعمیر و نگهداری و شرایط عمومی عملکردی و نیروی انساتی با دقت تا زمان واگذاری دریافت می نماید.

واگذاری | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

در پایان دوره پروژه BOT با واگذاری طرح احداث شده به کارفرما به انتها می.رسد وضعیت پروژه در زمان واگذاری بگونه ای است که کارفرما بتواند بهره برداری از پروژه را ادامه دهد.

 

جمع بندی | طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

بکارگیری پروژه های BOT در راه اندازی بازارچه های میوه تره بار و مراکز تجاری یکی از روشهای مناسب جذب مشارکت فعال بخش خصوصی است از جمله مزایای این روش کاهش مشکلات عدیده شهرداری در زمینه استقراض ، پذیرش ریسک پروژه ها، پائین بودن کارایی طرحها می.باشد در نهایت درک صحیح و انعطاف پذیری در تسهیل فرایندهای بکارگیری این روش از طرف دولت و شرکتهای دولتی بعنوان کارفرما می تواندمسیر اجرای پروژه ها را که با کمبود منابع مواجه است تسهیل نماید.

منابع درآمدی احداث بازارچه

درآمدها پروژه از دوبخش تامین می گردد بخش اول شامل درآمد کارفرما از محل اجاره درسنوات مختلف با توجه به مفاد قرارداد در طول سنوات مختلف می باشد یا حتی فروش واحدهای تجاری پس از دوران بهره برداری و بخش دوم درآمد سهم سرمایه گذار ناشی از کرایه غرفه های به متقاضیان واجد شرایط صنفی و تجاری در دوران بهر برداری می باشد این درآمد استیجاری ناشی از اختیار بهره برداران یا پیمانکاران دست دوم است که با پرداخت اجاره بها ماهیانه خدمات وسرویس های متناسب با آن بخش را به انجام می رسانند .خلاصه قیمت های اجاره در محاسبان طرخ براساس ارزش های منطقه ای محاسبه گردیده است.

نتایج ارزیابی مشارکت در احداث بازارچه

با توجه به نوع پروژه درآمد پروژه صرفاً شامل اجاره ای است که از محل ۳۳ واحدهای تجاری بدست می آید لذا با تحقیقات میدانی مقدار اجاره سالانه برای سال اول بهره برداری محاسبه شد. ضمنا برای هر سال تورم نیز منظور شده است. که جریان درآمد حاصل از واحدهای تجاری بصورت زیر برآورد شد با توجه به نتایج حاصل می توان نتیجه گرفت که مدت زمان تصدی پیمانکار که در آن نرخ بازدهی داخلی  ۳۰ درصد  برای او حفظ شود برابر ۳ سال و پنج ماه است و باتوجه به ارزش حال خالص پروژه برای شهرداری و دوره تصدی ۳ سال و 5 ماه پیمانکار با نرخ بازدهی داخلی %۳۰ به وی بازگردانده می شود . هر چه مدت تصدی پیمانکار بالاتر رود با نرخ بازدهی داخلی ۳۰  درصد ارزش فعلی خالص پروژه برای شهرداری بالاتر میرود چرا که نرخ بازدهی داخلی کل پروژه در مدت 25 سال پروژه برابر با ۵۷ است و بدیهی است که با حفظ نرخ بازدهی ۳۰ درصد برای پیمانکار هرچه دوره تصدی بیشتر باشد مقدار سود اضافی بیشتری ناشی از به التفاوت 57 درصد و 30 درصد تحت عنوان اجاره از سال اول بهره برداری نصیب کارفرما خواهد شد.

خلاصه مشخصات عمومی و سرمایه گذاری بازارچه

با توجه به کانون‌های عمده مصرف‌کننده محصولات غذایی جمعیت هشت هزارنفری محدوده موثر طرح با توجه به مزیت های این بازار مشتری اصلی خرید از غرفه های بازارچه بوده و متقاضیان اجاره با توجه به مزیت درآمد سازی غرفه های عرضه محصولات غذایی بصورت بالقوه وجود دارند مشخصات عمومی و سرمایه گذاری فاز اول مشارکت در احداث پروژه براساس مطالعات پیش امکاسنجی انجام شده طرح بشرح ذیل می باشد بدیهی تمام محاسبات با توجه به نوسان قیمت ها در زمان تهیه طرح و با توجه به زنجیره چغرافیایی تامین و توزیع لازم است مجدد بررسی و تهیه گردد.
زمین: 3000 مترمربع
زیر بنای با تراکم 60 درصد : 1665 متر مربع
تعداد غرفه : 33 واحد
سرمایه گذاری مشارکتی : 217,872 میلیون ریال
هزینه های عملیاتی: 31,499
نرخ بازده داخلی: 30 درصد
دوره برگشت سرمایه با نرخ تنزیل 25 درصد 5/3 سال
 

برای مشاهده سایر طرح ها و پروژه ها به طرح توجیهی صنعتی های نوشته در کاردوک مراجعه نمایید.

خدمات قابل ارایه  کاردوک به  طرح‌ها و واحدهای

برای تهیه طرح توجیهی بازارچه عرضه محصولات غذایی  و بررسی توجیه پذیری سایر فعالیتهای  اقتصادی می توانید با کارشناسان تماس بگیرید. از جمله خدمات مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک می توان به موارد زیر اشاره داشت :

•  ارایه خدمات دانش بنیانی محصولات و بنگاههای اقتصادی
• تهیه و مشاوره طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
• بررسی امکان  دانش بنیانی بنگاههای صنعتی
• ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
• تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیسات عمومی طرح تولید
• مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
• مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
• مشاوره صادرات محصول با کیفیت به کشورهای دیگر

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

 

منبع: طرح احداث بازارچه میوه و تره بار

طرح بازیافت بطری های پلاستیکی | طرح توجیهی بازیافت بطری پلاستیک

جهان با توسعه مصرف انواع نوشابه و مایعات بسته‌بندی و پر شده در بطرهای پلاستیکی به ویژه بطری‌های حاوی انواع نوشابه، آب میوه، آب آشامیدنی و معدنی، با معضل ورود این ضایعات و پسماندهای آن به محیط زیست و آلودگی ناشی از آن‌ها بدلیل زمان فرسایش بسیار طولانی مواجه است. رشد تکنولوژی امکان بازیافت این مواد را به گونه‎‌ای فراهم نموده که از آن‌ها دقیقا می‌توان با همان خواص مواد اولیه جهت استفاده مجدد در تولید ظروف استفاده نمود. این فرایند ضمن مقرون به صرفه بودن بلحاظ اقتصادی کمک شایانی را به حفاظت از محیط زیست می‌نماید. بازار جهانی بازیافت پلاستیک در سال 2020 معادل 42میلیارد دلار تخمین زده شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2025 با نرخ رشد 7/5درصدی به بیش از 60میلیارد دلار برسد. در ادامه طرح توجیهی بازیافت بطری های پلاستیک را آورده‌ایم. برای تهیه طرح توجیهی صنایع شیمیایی و دارویی با کارشناسان کاردوک تماس بگیرید.

 

 

 

 

منبع: طرح بازیافت بطری های پلاستیکی | طرح توجیهی بازیافت بطری پلاستیک

 

 

طرح تولید کره پاستوریزه

بر اساس طرح تولید کره پاستوریزه، صادرات جهانی انواع کره در سال 2019 بالغ بر 7.4میلیارد دلار آمریکا بوده است که ارزش صادرات آن از  سال 2015 به طور متوسط ​​56 درصد افزایش یافت و در حال حاضر کشور چین بزرگ‌ترین وارد کننده انواع کره است. با توجه به روند گذشته پیش بینی می‌شود واردات کره این کشور در سال 2021 با 14درصد افزایش به 140 هزار تن برسد. برای تولید و عرضه کالای صادراتی سرمایه گذاران باید به دنبال راهی برای بهینه سازی خطوط تولید نمایند. با بررسی و مطالعه اجمالی می‌توان اقدامات لازم را پیش بینی کنیم و نسبت به روند اجرایی چشم اندازی واقعی داشته باشیم. در ادامه خلاصه طرح توجیهی تولید کره پاستوریزه را آورده‌ایم. برای سفارش و نوشتن طرح توجیهی کلیک کنید.

برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی می‌توانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید. 

   

 

 

 

منبع: طرح تولید کره پاستوریزه

 

طرح توجیهی مجتمع گردشگری | طرح مجتمع گردشگری

قبل از همه گیری کرونا مسافرت و جهانگردی از هر 4 شغل جدید ایجاد شده در سراسر جهان یک شغل را به خود اختصاص می‌داد. در مجموع 6/10درصد از مشاغل بین المللی برابر 334 میلیون نفر در جهان درحوزه‌های مرتبط با  گردشگری فعالیت می‌نمایند و 1/4درصد از تولید ناخالص داخلی جهان  معادل 9.2تریلیون دلار از محل فعالیت‌های مرتبط با گردشگری حاصل شده است. جهانگردی به توسعه اقتصادی، سیاسی، فرهنگی-اجتماعی یاری می‌رساند و موجب اشتغال زایی، درآمد و کارآفرینی می‌شود و قادر است دوستی و صلح را بین کشورها تقویت و موجب ارتقاء سطح دانش و آگاهی انسان‌ها شود. در ادامه خلاصه طرح توجیهی احداث مجتمع گردشگری را آورده‌ایم، شما می‌توانید برای سفارش و نوشتن طرح توجیهی واحد خودتان کلیک کنید.  

 برای دریافت مشاوره کسب و کار در ایران و دیگر کشورها می‌توانید با کارشناسان مرکز کاردوک از طریق شماره 02166418908 تماس بگیرید.

 

 

 

 

منبع: طرح توجیهی مجتمع گردشگری | طرح مجتمع گردشگری

 

طرح توجیهی واحد مرغداری گوشتی

طرح توجیهی واحد مرغداری گوشتی را چطور فراهم کنید ؟ تامین مواد غذایی مورد نیاز مردم به خصوص در کشورهای توسعه نیافته به یکی از مهم‌ترین چالش‌های آن جوامع تبدیل شده است. مهم‌ترین مسائلی که سبب رشد چشمگیر صنعت پرورش طیور گشته، ارزش غذایی، قیمت مناسب و کاربردهای آن است. مزیت‌های مذکور سبب بالا رفتن تقاضا، رشد سریع تولید و پرورش آن در سطح جهان شده است. پیش برآورد میزان تولید جهانی گوشت طیور در سال2021 بالغ بر 102میلیون تن بوده که با بهبود اقتصادی رشد تقاضای بیشتری را نیز به همراه دارد که تقاضای بیشتر را نیز برای خوراک طیور به وجود خواهد آورد. میزان صادرات جهانی گوشت مرغ در سال2021 معادل 12میلیون تن پیش‌بینی شده است و برزیل یکی از صادرکنندگان عمده جهانی گوشت مرغ است که بخشی از بازارهای مختلف این محصول را تامین می‌کند. در ادامه خلاصه طرح توجیهی واحد مرغداری گوشتی را آورده‌ایم. برای سفارش و نوشتن طرح توجیهی کلیک کنید.  

 

 

 

 

منبع: طرح توجیهی واحد مرغداری گوشتی